Unsere Geschichte
Cosita Linda wurde aus einer Mischung aus Nostalgie und Leidenschaft für die kubanische Kultur geboren. Inspiriert von der Vitalität unserer Insel wollten wir einen Ort schaffen, an dem jedes Gericht eine Geschichte erzählt und bei dem das Essen mehr als nur eine Notwendigkeit ist: ein Akt der kulturellen Verbindung.
Während eines Spaziergangs durch die Strassen von Basel fielen uns die Wertschätzung der Schweizer für Qualität und Kreativität in jedem Detail auf. Wir fragten uns: Was würde passieren, wenn wir das Wesen Kubas — diese lebendige und einzigartige Energie — in jeden Winkel bringen und es mit der Schnelligkeit und Effizienz eines modernen Food Trucks kombinieren? So entstand Cosita Linda, ein Projekt, das nicht nur den Gaumen verwöhnen, sondern auch Herzen durch die kubanische Kulinarik verbinden möchte.
Kuba, mit seiner Mischung aus taíno, spanischen, afrikanischen und karibischen Einflüssen, hat eine Küche mit reichen Aromen und Einfachheit geschaffen. Es erfüllt uns mit Stolz, diese authentischen Aromen nachzubilden, indem wir frische, natürliche Zutaten verwenden, die von Generation zu Generation in unseren Familien weitergegeben wurden. Die Kunst des Würzens — mit aromatischen Kräutern wie Oregano, Koriander, Kreuzkümmel und Pfefferminz — erweckt jedes Gericht zum Leben und macht jede Mahlzeit zu einem wahren Fest für die Sinne.
Ausserdem verleiht unser Angebot an kubanischen Cocktails einen besonderen Touch. Mit den besten Rumsorten und frischen Früchten haben unsere Getränke die Kraft, dich ins Herz Kubas zu entführen, wo gute Gespräche und Genuss wesentlich sind.
Cosita Linda ist nicht nur ein Food Truck, sondern eine Einladung, das Wesen unserer Kultur durch Essen, Kunst und Traditionen zu entdecken. Wir möchten, dass jeder Kunde nicht nur unsere Gerichte geniesst, sondern ein Stück Kuba, ein Stück Geschichte und das Flair unserer Wurzeln mitnimmt.
Unsere Mission ist es, ein einzigartiges Erlebnis zu bieten, das schnelle Küche mit der kubanischen Kultur vereint, und sicherzustellen, dass sich jeder Kunde als Teil von etwas Besonderem fühlt, ganz gleich, wo wir uns befinden.
Ausserdem verleiht unser Angebot an kubanischen Cocktails einen besonderen Touch. Mit den besten Rumsorten und frischen Früchten haben unsere Getränke die Kraft, dich ins Herz Kubas zu entführen, wo gute Gespräche und Genuss wesentlich sind.
Cosita Linda ist nicht nur ein Food Truck, sondern eine Einladung, das Wesen unserer Kultur durch Essen, Kunst und Traditionen zu entdecken. Wir möchten, dass jeder Kunde nicht nur unsere Gerichte geniesst, sondern ein Stück Kuba, ein Stück Geschichte und das Flair unserer Wurzeln mitnimmt.
Unsere Mission ist es, ein einzigartiges Erlebnis zu bieten, das schnelle Küche mit der kubanischen Kultur vereint, und sicherzustellen, dass sich jeder Kunde als Teil von etwas Besonderem fühlt, ganz gleich, wo wir uns befinden.