Unsere Geschichte
Cosita Linda wurde aus einer Mischung aus Nostalgie und Leidenschaft für die kubanische Kultur geboren. Inspiriert von der Vitalität unserer Insel wollten wir einen Ort schaffen, an dem jedes Gericht eine Geschichte erzählt und bei dem das Essen mehr als nur eine Notwendigkeit ist: ein Akt der kulturellen Verbindung.
Als wir durch die Straßen von Basel schlenderten, fiel uns auf, wie sehr die Schweizer Qualität und Kreativität in jedem Detail schätzen. Wir fragten uns: Was würde passieren, wenn wir die Essenz Kubas, diese einzigartige, pulsierende Energie, in jeden Winkel bringen und mit der Schnelligkeit und Effizienz eines modernen Food Trucks kombinieren würden? So entstand Cosita Linda, ein Projekt, das nicht nur den Gaumen erfreuen, sondern auch Herzen durch die kubanische Küche verbinden soll.
Kuba hat mit seiner Mischung aus taínischen, spanischen, afrikanischen und karibischen Einflüssen eine Küche geschaffen, die reich an Aromen und Einfachheit ist. Wir sind stolz darauf, diese authentischen Aromen mit frischen und natürlichen Zutaten nachzubilden, die in unseren Familien von Generation zu Generation weitergegeben wurden. Die Kunst des Würzens mit aromatischen Kräutern wie Oregano, Koriander, Kreuzkümmel und Minze belebt jedes Gericht und macht jede Mahlzeit zu einem wahren Fest für die Sinne.
Darüber hinaus verleiht unsere Auswahl an kubanischen Cocktails dem Ganzen eine besondere Note. Mit den besten Rumsorten und frischen Früchten versetzen Sie unsere Getränke mitten ins Herz Kubas, wo gute Gespräche und Genuss großgeschrieben werden.
Cosita Linda ist nicht nur ein Food Truck, sondern eine Einladung, die Essenz unserer Kultur durch Essen, Kunst und Traditionen zu entdecken. Wir möchten, dass jeder Kunde nicht nur unsere Gerichte genießt, sondern auch ein Stück Kuba, ein Stück Geschichte und den Geschmack unserer Wurzeln mit nach Hause nimmt.
Unsere Mission ist es, ein einzigartiges Erlebnis zu bieten, das Fast Food mit kubanischer Kultur verbindet und jedem Kunden das Gefühl gibt, Teil von etwas Besonderem zu sein, egal wo wir sind.
